“Vấn vương” hương vị thơm ngon bánh cuốn chả mực Hạ Long

Bánh cuốn chả mực Hạ Long là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị biển cả và đất liền, tô điểm cho ẩm thực thành phố thêm phần đặc sắc và phong phú. Cùng AZCruise khám phá và thưởng thức món ăn này có gì độc đáo và thú vị mà làm say lòng bao du khách đến đây ít nhất phải thử một lần trong chuyến du lịch.

1. Tại sao bánh cuốn chả mực ở Hạ Long lại gây thương nhớ?

Bánh cuốn là món ăn dân dã và quen thuộc ở nước ta. Được làm từ bột gạo tráng mịn, mỏng và mềm với nhân bên trong là nấm mèo, ăn kèm với một số loại rau đã làm cho rất nhiều người ưa thích. 

Giữa sự quen thuộc đó, người Hạ Long đã khéo léo kết hợp giữa bánh cuốn và chả mực tạo nên món ăn ngon và nổi tiếng. Chả mực được làm từ những con mực tươi, đánh bắt ở vùng biển Hạ Long. Những miếng chả mực mịn, ngon được người dân chế biến bằng cách giã tay hoàn toàn, rán vàng ruộm, nhìn rất bắt mắt và ngon hấp dẫn.

Bánh cuốn chả mực còn hấp dẫn du khách ở vị nước chấm đúng chuẩn. Một bát nước chấm đủ nguyên liệu bao gồm nước mắm ớt, đường, nước chanh... sự kết hợp giữa hương vị chua ngọt đậm đà. Bánh cuốn tráng mỏng, cuộn thịt nạc và tôm nõn ăn cùng với miếng chả mực, chấm với nước mắm ngon tới miếng cuối cùng.

Bánh cuốn chả mực món ăn ngon nổi tiếng ở Hạ Long

Bánh cuốn chả mực món ăn ngon nổi tiếng ở Hạ Long

Đây là món ăn sáng phổ biến của người dân bản địa và du khách khi đến Hạ Long không thể bỏ qua món ăn đặc sản này. Một món ăn điểm tâm sáng thú vị, hấp dẫn và ăn rất ngon. 

2. Gợi ý các địa điểm thưởng thức bánh cuốn chả mực Hạ Long  

Nhiều du khách đến Hạ Long đã lê la tìm tới tới các quán ăn để thưởng thức món ăn tuyệt vời này. Hầu như mọi góc ngách ở Hạ Long đều có sự hiện diện của món ăn nổi tiếng này. Dưới đây là một số địa chỉ bán bánh cuốn chả mực đặc sản du lịch Hạ Long mà AZCruise chia sẻ với thực khách, đó là:

2.1. Bà Ngân – Bánh cuốn chả mực

  • Địa chỉ: 34 Đoàn Thị Điểm, Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh 
  • Giờ mở cửa: 07h00-14h00
  • Giá: 30.000-55.000 VNĐ

Bánh cuốn bà Ngân được lòng khách hàng nằm ở bí quyết chính là chất lượng bánh tráng mỏng, mềm. Người tráng bánh nhanh tay khéo léo rải nhân đều tay trước khi cuộn bánh. Có đông khách đến mấy thì ở quán chỉ có một người tráng, người dân ở đây không thích ăn bánh theo kiểu tráng sẵn. Họ vào quán rồi đợi cho tới khi tráng xong từng đĩa bánh, ăn liền nóng hổi. 

Quán bà Ngân nổi tiếng về món bánh cuốn ăn kèm với chả mực

Quán bà Ngân nổi tiếng về món bánh cuốn ăn kèm với chả mực

Phần nhân tôm thịt rất ngon, ngọt tạo nên “linh hồn” bánh cuốn. Trước đây, ở quán mặt bánh cuốn còn được rắc thêm ruốc tôm ngon, ngọt đặc trưng vùng biển. Tuy nhiên, có lẽ giá thành ngày càng đắt đỏ nên bà Ngân đã không còn chế biến gia thêm gia vị này. Chính vì vậy, nhiều thực khách ăn lâu năm cảm thấy thiếu thiếu.

Miếng chả mực được chiên nóng hổi, vàng ruộm ăn kèm với miếng bánh cuốn chấm với nước mắm màu hổ phách gia thêm vài khoanh ớt. Sự kết hợp này đã tạo nên món ăn ngon, đầy ắp hương vị biển cả Hạ Long. Đến với du lịch Hạ Long, du khách đừng quên thưởng thức món ăn nổi tiếng này nhé.

Quán bà Ngân nằm ở vị trí dễ tìm, khách du lịch không phải lo lắng về khoản tìm đường đã có google map. Không gian quán rộng rãi và thoáng mát. Nhân viên đông, cách phục vụ nhanh, thái độ niềm nở, bạn không cần phải chờ đợi lâu để có món bánh. Bánh cuốn ngon Hạ Long nóng hổi, đầy ụ nhân thịt, nấm và dầu hành. Chả mực ngon, tươi nhưng đối với nhiều thực khách cảm nhận chiên nhiều dầu quá, cảm giác hơi ngấy. Quán đông khách nên hãy tranh thủ lựa chọn khung giờ để thưởng thức. Còn không có thể order để ship tận nơi, khỏi cất công di chuyển tới quán. Bạn có thể liên hệ số điện thoại của chị chủ quán để đặt hàng: 0904 544 626.

2.2. Bánh cuốn Gốc Bàng 

  • Địa chỉ: Đường Mới, Phường Bạch Đằng, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
  • Giờ mở cửa: 06:00-10:00
  • Giá: 10.000-30.000 VNĐ

Một địa chỉ thưởng thức bánh cuốn chả mực ngon không thể bỏ qua ở Hạ Long, đó là bánh cuốn Gốc Bàng. Tính tới thời điểm hiện nay, bánh cuốn Gốc Bàng đã truyền được 3 thế hệ. Mặc dù vị trí quán không phải ở mặt tiền, nằm sâu ở trong ngõ nhưng  lúc nào cũng nườm nượp khách ghé tới thưởng thức. 

Bánh cuốn mềm dẻo, thơm nồng, bọc bên trong là nhân thịt băm, tôm và nấm mèo. Chả mực ở quán được làm từ mực mai, giữ được hương vị tươi ngon của biển cả. Chả mực được rán vàng ươm, khi ăn có độ sần sật. Là người dân bản địa, khi ghé thưởng thức bánh cuốn Gốc Bàng phải thốt lên rằng “Đây đích thực là chả mực đặc trưng của Hạ Long, linh hồn của món bánh cuốn”.

Bánh cuốn chả mực Gốc Bàng nổi tiếng ở Hạ Long

Bánh cuốn chả mực Gốc Bàng nổi tiếng ở Hạ Long

Quán có nhiều bàn nhỏ, kê sát nhau, số lượng khách đến đông, nên không có chỗ ngồi nhiều, thậm chí phải ngồi ghép. Quán bánh cuốn Gốc Bàng mới 7h sáng mà đã đông khách. Tuy nhiên, cách phục vụ ở đây rất nhanh, khách không phải đợi chờ quá lâu. 

Bánh cuốn ở đây mềm dẻo, trong suốt khác biệt với bánh cuốn ở Hà Nội. Chả mực ở quán ngon sần sật, siêu ngon. Một suất bánh cuốn đầy đủ ở quán gồm có bánh cuốn và hai miếng chả mực. Món ăn thưởng thức cùng với nước chấm, ngon quên lối về. 

2.3. Bánh cuốn bà Yến

  • Địa chỉ: 36 Đoàn Thị Điểm, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh 
  • Giờ mở cửa: 5h30-13h00
  • Giá: 20.000-30.000 VNĐ

Đây là một trong các địa điểm du khách nhất định đến để thưởng thức bánh cuốn chả mực. Nhiều du khách đánh giá bánh cuốn chả mực ở đây ăn ngon miệng, có hương vị riêng. Quán bình dân, cách phục vụ khá tận tình, hiếu khách.

Bánh cuốn ăn kèm chả mực ở quán bà Yến được nhiều du khách thưởng thức

Bánh cuốn ăn kèm chả mực ở quán bà Yến được nhiều du khách thưởng thức

Bánh cuốn bà Yến ngay cạnh bánh cuốn bà Ngân, ở ngay ngõ chợ Bạch Đằng. Không gian quán được quý khách đánh giá cao, có hai tầng, điều hòa mát mẻ và thoáng đãng. Quán hầu như khung giờ nào cũng rất đông khách. Tuy nhiên, cách phục vụ ở đây nhiều lúc không được thân thiện, là một điểm trừ trong mắt thực khách. Bánh cuốn được tráng mỏng, mềm, chế biến ngay tại chỗ nên rất nóng hổi. Bạn có thể đến và mua mang về. Chả mực tươi, ngon và vàng ruộm. Đây đích thực là địa điểm bạn không thể bỏ qua. 

2.4. Bánh cuốn chả mực và bún thịt nướng 

  • Địa chỉ: 286 Cao Xanh (Trần Phú), Hạ Long, Quảng Ninh
  • Giờ mở cửa: 06h00-15h00
  • Giá: 25.000-35.000 VNĐ

Đây cũng là địa điểm bạn ghé đến thưởng thức nếu có dịp du lịch Hạ Long. Chả mực ở đây được chế biến đậm vị, ngon miệng. Bánh cuốn mềm, mỏng. 

Chả mực ở quán được chiên vàng ruộm, giòn, mềm

Chả mực ở quán được chiên vàng ruộm, giòn, mềm

Thực khách đến đây thưởng thức đánh giá cao về chất lượng bánh cuốn và chả mực. Quán có vị trí nằm ngay đối diện chợ Sato, lối lên trường cấp 3 Cao Xanh. Không gian quán thoáng đãng. Bánh cuốn ở đây ăn lạ miệng. Bánh được tráng mỏng, nhân thịt, tôm và mộc nhĩ... phủ lên một lớp hành phi. Chả mực tươi ngon, vàng ruộm và giòn tan.

2.5. Bánh cuốn chả mực bà Huệ

  • Địa chỉ: 46 Cao Xanh (Trần Phú), thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
  • Giờ mở cửa: 18h00-01h00
  • Giá: 20.000-40.000 VNĐ

Đây là một trong các quán bánh cuốn lâu đời của Hạ Long. Tính đến nay, quán bánh cuốn bà Huệ đã được 20 năm. Ở Hạ Long hầu như ai ai cũng biết tới quán bà Huệ. Bà tự tay tráng bánh, phục vụ quý khách. Lớp bánh mỏng, mềm, cuộn thêm nhân ăn hoài không ngán. 

Bánh tự tay bà tráng tại chỗ phục vụ quý khách thưởng thức

Bánh tự tay bà tráng tại chỗ phục vụ quý khách thưởng thức

Quán bà khá đông khách, chủ yếu bán vào ban đêm. Hàng quán sạch sẽ được thực khách đánh giá cao. Quán phục vụ rất nhanh chóng. Giá cả đồ ăn hợp lý, phù hợp với mọi người và địa điểm cũng rất dễ tìm. Nếu bạn không có thời gian tới quán thì có thể tải app về và sẽ được các shipper giao hàng tận nơi. 

Hạ Long được mệnh danh là thiên đường ẩm thực hải sản và đừng quên thưởng thức bánh cuốn chả mực, ăn một lần mê ly. Món ăn được chế biến kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu mang đặc trưng của vùng biển. Hãy đến Hạ Long một lần để có cơ hội thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Và đừng quên theo dõi AZCruise để có thêm nhiều thông tin về du lịch đầy bổ ích và ý nghĩa nhé.

Bài viết liên quan

Thuê tàu thăm Vịnh Lan Hạ & Báo giá 2022 22/07/2022

Thuê tàu thăm Vịnh Lan Hạ & Báo giá 2022

Dịch vụ tàu thăm vịnh Lan Hạ  2022 gồm những gì? Hãy để AZCruise cập nhật những thông tin mới nhất cho bạn trong bài viết sau :

Xem tiếp
Top 10 địa điểm ăn vặt Hạ Long ngon nhức nách được mọi người yêu thích nhất 30/05/2022

Top 10 địa điểm ăn vặt Hạ Long ngon nhức nách được mọi người yêu thích nhất

Hãy cùng AZCruise khám phá ngay Top 10 địa điểm ăn vặt Hạ Long ngon nhức nách sẽ giúp cho các tín đồ ẩm thực gật gù trong...

Xem tiếp
Top 9 taxi Hạ Long uy tín, phục vụ tận tình nhất và giá cước năm 2022 13/05/2022

Top 9 taxi Hạ Long uy tín, phục vụ tận tình nhất và giá cước năm 2022

Top 9 taxi Hạ Long uy tín, phục vụ tận tình nhất được AZCruise giới thiệu ngay sau đây sẽ phục vụ các bạn khi du lịch Hạ Long mà không có phương...

Xem tiếp