“No căng bụng” các món ăn sáng Hạ Long và địa chỉ ăn uống

Du lịch Hạ Long không chỉ hấp dẫn cảnh quan thiên nhiên xinh đẹp, phong cảnh hữu tình mà còn được lòng du khách với hàng loạt các món ăn sáng mang đặc trưng vùng biển, khó trộn lẫn nơi khác. Vậy còn trằn trọc gì nữa mà không dậy sớm cùng AZCruise và nhanh chân ghé các quán ăn để thưởng thức ngay kẻo hết các món ăn sáng Hạ Long.

1. Bánh cuốn chả mực đặc sản nổi tiếng ở Hạ Long

Không quá cầu kỳ nhưng mỗi công đoạn của món bánh cuốn chả mực đòi hỏi người làm ở sự tinh tế. Được làm từ bột gạo trắng mịn, bánh được tráng thật mỏng, bên trong có lớp nhân tôm nõn, nấm hương, mộc nhĩ và thịt. Bên ngoài bánh cuốn được quét một lớp mỡ hành. 

Ăn kèm với bánh cuốn là chả mực. Chả mực được người dân vùng biển giã tay. Người ta lựa chọn những con mực tươi, được chế biến theo công thức gia truyền làm ra những miếng chả mực vàng ươm, giòn, dai và sần sật. 

Bánh cuốn chả mực món ngon gây thương nhớ cho bao thực khách

Để thưởng thức món ăn sáng Hạ Long bánh cuốn chả mực đúng vị theo người dân bản địa là ăn một miếng bánh cuốn, kèm với miếng chả mực và thêm chút rau sống với nước chấm chua ngọt. Món ăn này phổ biến ở Hạ Long nhất là vào buổi sáng, có mặt hầu như ở mọi góc ngách, phố phường, ở quán vỉa hè hay nhà hàng sang trọng. 

Địa chỉ thưởng thức bánh cuốn chả mực món ăn sáng Hạ Long:

• Bà Ngân – Bánh Cuốn Chả Mực 34 Đoàn Thị Điểm, P. Bạch Đằng (Hòn Gai),  Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá: 30.000-55.000 VNĐ/ phần

Quán bà Ngân được nhiều người biết tới, bánh cuốn chả mực ở đây được khen về độ mềm, thơm và ngon. Khách lúc nào cũng đông đúc, nhưng bạn yên tâm không phải chờ đợi lâu bởi cách phục vụ ở quán rất nhanh nhẹn. 

• Bánh Cuốn Gốc Cây Bàng Đường Mới, P. Bạch Đằng, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá: 10.000-30.000 VNĐ/ phần

Bánh cuốn Gốc Cây Bàng nổi tiếng ở Hạ Long, 7h sáng quán rất đông khách nhưng cách phục vụ siêu nhanh, bạn không phải chờ đợi. Bánh cuốn mềm, chả mực tươi, ngon và sần sật. Tuy nhiên, quán ở trong hẻm nhỏ, việc để xe máy hơi bất tiện.

• Bánh Cuốn Bà Huệ 46 Cao Xanh (Trần Phú), Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá: 20.000-40.000 VNĐ

Đây là một trong các quán bánh cuốn lâu đời ở Hạ Long, tính tới thời điểm hiện tại, quán đã tròn 20 năm rồi. Ở thành phố này, hầu như ai ai cũng biết bánh cuốn bà Huệ nổi tiếng như thế nào. Bà tự tay tráng bánh phục vụ khách hàng. Bánh cuốn ở đây mỏng, mềm và ngon, nhân thơm và không ngán. Cách phục vụ quán nhanh chóng, giá cả hợp lý, phải chăng, địa điểm cũng rất dễ tìm.

2. Bún bề bề Hạ Long nóng hổi thơm ngon

Ăn gì ở Hạ Long? Một món ăn sáng Hạ Long được dân bản địa và du khách ưa thích đó là bún bề bề. Ở vùng biển Hạ Long, bề bề rất nhiều, thịt chắc, thơm, và giàu chất dinh dưỡng. Tuy mới xuất hiện trong khoảng vài năm gần đây, nhưng bún bề bề đã hầu như chinh phục tất cả các thực khách cho dù khó tính hay sành ăn. 

Nguyên liệu chính làm nên món bún này là những con bề bề béo ngậy. Song hành đó, nước dùng còn có tôm, chả mực, ghẹ, cua... tạo nên vị ngọt thanh. Một tô bún thường có 3-5 con bề được lột vỏ, đậu rán giòn và rau thơm. 

Bún bề bề ngon, món ăn sáng Hạ Long thơm vị mọi thực khách đều mê

Vào buổi sáng se se lạnh, thưởng thức món ăn sáng ngon ở Hạ Long một tô bún bề bề nóng hổi, ăn cùng với rau sống cùng với chút ớt tăng vị thì còn gì sánh bằng. Món ăn này thường được bán ở các chợ địa phương hay chợ ven biển ở Hạ Long. Bạn có thể ghé tới các địa chỉ như sau:

• Bún bề bề Đông Bắc 6 Hải Phượng, Phường Hồng Hải,  Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá: 30.000-40.000

So với các nhà hàng gần vịnh, quán bún bề bề Đông Bắc có giá rẻ, thích hợp cho dân du lịch bụi. Bề bề ở quán tươi, nước dùng đậm vị, không gian quán khá rộng rãi. Ở đây, nhân viên đông nên cách phục vụ khá nhanh.

• Khánh Tuyền – bún bề bề, bánh đa hải sản – Giếng Đáy, Tổ 8, Khu 3B, Phường Giếng Đáy, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá: 30.000 VNĐ

Quán lúc nào cũng đông khách. Mặc dù không gian quán không được đẹp mắt, các bố trí không theo một trình tự nào mà vẫn hút khách đến lạ thường. Chị chủ quán rất thân thiện, nhanh nhẹn và có trí nhớ siêu giỏi. Giá cả bình dân, một tô bún bề đầy ắp, ăn no căng da bụng. Nước dùng bún ngọt, nhiều tôm, nhiều bề bề, nhiều du khách rất ấn tượng về món ăn sáng Hạ Long này.

3. Thưởng thức cháo ngán Hạ Long

Hạ Long được thiên nhiên hào phóng ban tặng một loài đặc sản có giá trị dinh dưỡng cao, được gọi tên khá đặc biệt, đó là ngán biển. Đây là loài nhuyễn thể sống ở vùng nước mặn và nước lợ, được người dân địa phương chế biến thành nhiều món ngon, trong số đó phải kể tới món cháo ngán. Một bát cháo ngán thơm lừng, điểm thêm chút hành lá, rau răm, hạt tiêu... Buổi sáng thưởng thức tô cháo nóng bốc khói nghi ngút, ruột ngán giòn sần sật, thơm ngon... thực khách ăn một lần nhớ mãi. Bạn có thể ghé tới địa chỉ sau để thưởng thức:

• Cô Hằng - Cháo Các Loại - 42 Trần Hưng Đạo,  Tp. Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá: 60.000 VNĐ

Đây là một trong những quán cháo được người dân bản địa đánh giá cao về chất lượng. Quán ở ngay mặt đường Trần Hưng Đạo, có biển to rõ ràng khá dễ tìm. Không gian rộng rãi, đi vào phía trong có con ngõ thoáng, bàn ghế được bố trí gọn gàng và sạch sẽ.

Tô cháo ngán ở đây to, đầy ắp, ăn no nê cả buổi, vị thơm đậm đà. Đối với du khách phương xa, lần đầu thưởng thức ăn một lần ấn tượng và nhớ mãi hương vị. Quán không chỉ bán cháo ngán mà còn bán nhiều loại cháo khác nhau, thực khách có nhiều sự lựa chọn. 

Món cháo ngán được người dân bản địa yêu thích

4. Ăn sáng Hạ Long thưởng thức bánh đa cá rô 

Một món ăn sáng Hạ Long “ngon tuyệt cú mèo” không thể bỏ qua, đó chính là bánh đa cá rô. Chắc chắn bạn sẽ bị níu chân khi đi ngang qua hàng quán bánh đa bất kỳ, mùi hương thơm bốc lên ngào ngạt làm bạn khó cưỡng lại được.

Bánh đa cá rô món ăn sáng Hạ Long khó cưỡng lại được

Bánh đa được làm từ gạo quê nguyên chất, sợi dai, không bị nát khi trần qua nước sôi. Sợi bánh mì, trắng và thuôn dài. Cá rô lọc hết xương lấy phần thịt ướp gia vị rồi chiên vàng ruộm. Vào buổi sáng sớm, thưởng thức một bát bánh đa bốc khói nghi ngút, dậy mùi cá rô thì còn gì bằng. Một tô bánh đa cá rô ngon hết sẩy khoảng 20.000-30.000 VNĐ.

• Bún cá & bánh đa cá chợ Loong Toòng
• Giá: 20.000-30.000 VNĐ

Bánh ở quán đầy ắp, ngọt nước và giá cả vô cùng rẻ. Cô chủ quán cực kỳ thân thiện, nắm rõ sở thích mỗi người nếu bạn là khách quen.

5. No nê bún cá cay món ăn sáng Hạ Long

Nếu bạn là tuýp người thích ăn cay thì chuyến du lịch Hạ Long đừng bỏ qua món bún cá cay. Nguyên liệu chính làm nên món ăn sáng Hạ Long này là cá chiên, lòng cá, chả cá, mọc và thơm thơm. Nước dùng là sự kết hợp hoàn hảo giữa các hương vị như chua chua, the the, ngọt ngọt… tất cả tạo nên “linh hồn” món bún cá cay.

Bún cá cay món ngon không thể bỏ qua ở buổi sáng Hạ Long

Bạn có thể thưởng thức món ăn sáng Hạ Long này ở địa chỉ như sau:

• Ngự Uyển - Bún Cá Cay - Trường Hữu Nghị (Gần Công Thành Phố),  Tp. Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá: 30.000-50.000 VNĐ

Không gian quán Ngự Uyển - Bún cá cay rộng rãi, thoáng mát. Các cô phục vụ ở quán vui vẻ, nhiệt tình. Nước dùng đậm vị, cay nhẹ, nhiều cá chiên, lòng cá, đậu, tôm. Một tô bún đầy ắp ăn buổi sáng mà no tới tận giờ trưa. 

6. Cháo trai món ăn sáng Hạ Long không thể bỏ qua

Cháo trai ở Hạ Long có vị khác với cháo trai Hà Nội. Được nấu từ thịt của con trai biển tươi ngon, ăn kèm với hành lá và rau mùi thái nhỏ, cùng với quẩy giòn làm cho thực khách khó cưỡng lại vị ngon của món cháo trai Hạ Long. 

Cháo trai món ngon đặc sản vịnh Hạ Long

Bạn có thể ghé một số quán ăn sáng Hạ Long dưới đây để thưởng thức:

• Cháo trai Bà Nga – Khu bán đồ ăn vặt chợ Loong Toòng, Trần Nhật Duật (Hòn Gai),  Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá: 8.000-10.000 VNĐ

Cháo ở quán bà Nga nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Cháo sánh mịn, miếng thịt trai dai sần sật, ăn kèm với quẩy nên rất ngon. Mùa đông ngồi hít hà bát cháo cùng mùi hành lá, tía tô, tiêu bắc quả thật là tuyệt. Giá cả tô cháo trai ở đây rẻ, phù hợp với học sinh, sinh viên. 

• Cháo & phở các loại – Dốc Học
• Giá: 10.000-20.000 VNĐ

Một địa chỉ thưởng thức món ăn sáng Hạ Long cháo trai được người dân bản địa ưa thích, đó là quán ở địa điểm dốc Học. Cháo ở đây mịn, ăn kèm với thịt băm và quẩy giòn, thực khách cảm nhận vị ngon của món ăn “quên lối về”. 

• Cô Hằng – Cháo các loại – 42 Trần Hưng Đạo, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá: 30.000-50.000 VNĐ

Đây là một trong các quán cháo được người dân bản địa ưng ý. Quán sở hữu vị trí khá dễ tìm, không gian rộng rãi, sạch sẽ. Cháo ở đây sánh, không bị loãng, ngon tới miếng cuối cùng.

7. Mì vằn thắn thơm ngon

Được làm từ các nguyên liệu tươi ngon, nêm nếm vừa miệng, bát mì vằn thắn món ăn sáng Hạ Long đã làm cho du khách khó cưỡng lại được. Nước dùng có vị đậm đà được chế biến từ xương lợn, tôm, gà, sá sùng... tạo nên vị đặc trưng rất riêng. 

Mì vằn thắn có độ dai giòn cho dù ngâm trong nước nóng. Món mì vằn thắn được ăn kèm với sủi cảo mềm dai, thịt xá xíu đỏ au và miếng gan luộc... tất cả tạo nên hương vị ngon, hấp dẫn. Buổi sáng được thưởng thức tô mì vằn thắn thì còn gì bằng.

Mì vằn thắn

Du khách có thể ghé tới các địa điểm sau để thưởng thức món ăn sáng Hạ Long, đó là:

• Dũng Oanh – Mì vằn thắn và bánh bao – 15 Giếng Đồn, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá: 15.000-35.000 VNĐ

Món ăn sáng Hạ Long này có xuất từ từ Quảng Đông và nhanh chóng trở thành ẩm thực quen thuộc đối với người dân Hạ Long. Nước dùng mì vị thanh, ngọt, được hầm xương và sá sùng rất cầu kỳ và hấp dẫn. Mì thơm, đậm đà, một tô mì đầy ắp, ăn no căng bụng. 

Không gian quán sạch sẽ, do người nhà của quán hoàn toàn tự làm nên rất chu đáo. Giá cả rẻ, ngon và đáng đồng tiền, nhiều thực khách hứa sẽ quay trở lại để thưởng thức. 

• Ngọc Dưỡng – Mỳ vằn thắn, sủi cảo và bánh bao – Kiot C111 Sun World, Bãi cháy, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá: 20.000-50.000 VNĐ

Mỳ vằn thắn ở đây có vị nước dùng ngon, được nhiều thực khách ưa thích. Mì dai, ngon, đầy ngập bát. 

• Ngọc Anh – mỳ vằn thắn – cao xanh 326 Trần Phú, Phường Cao Xanh, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá: 15.000-50.000 VNĐ

Mách bạn một địa điểm thưởng thức mì vằn thắn, đó là ở quán Ngọc Anh. Thực khách đến đây mỗi ngày khá đông. Tuy nhiên, bạn không phải chờ đợi quá lâu để thưởng thức tô mì vằn thắn. Hương vị, cách phục vụ ở Ngọc Anh đều được đánh giá cao. 

Nếu bạn đang mải mê tìm kiếm các món ăn sáng Hạ Long thì đừng bỏ qua các đặc sản được nhắc ở trên. Còn gì thú vị hơn khi cùng bạn bè đến Hạ Long tham quan, khám phá cảnh sắc và lê la khắp các hàng quán để thưởng thức các món ăn ngon “tuyệt vời ông mặt trời”. Và đừng quên tham khảo các thông tin khác về du lịch mà AZCruise chia sẻ nhé.